fredag, september 07, 2007

Om - Kaffe


Jeg liker kaffe!

Men er veldig kresen på hva som er god kaffe. Har du smakt en ordentlig god Espresso? Altså ikke sånn pulverkaffe espresso, men laget på skikkelig espressomaskin av noen som har skikkelig peiling? Har du drukket kaffe i Italia?

Det har jeg!

Der lages kaffen med innlevelse og sjel! Det er ikke så mange steder her hjemme man lager god kaffe. Ett av unntakene er Kaffebaren Dromedar. Synes du en espresso er sur? At du må ha litt sukker i den? Da er den laget dårlig. En ordentlig espresso trenger ikke sukker og er ikke sur. Espresso og det vi kaller "vanlig kaffe" har bare en ting felles, nemlig kaffebønnen. Espresso lages nemlig under trykk og rett i koppen. Bønnene males og brennes også forskjellig.

Men espresso er mer krevende å lage enn kaffe på trakter. Derfor blir den av og til sur og ikke spesielt god. Beste sted for espresso i nærområdet er helt klart No9 i Arendal og Picasso i Grimstad

Ingen kommentarer: